姓　　名：臧佳辰

性　　别：女

职　　称：副教授

电    话：010-62736710

邮    箱：zangjiachen@cau.edu.cn

研究方向：蛋白质结构解析及功能开发；食源活性成分的纯化及利用；营养成分吸收机制

成果简介：先后主持博士后创新人才支持计划、北京市自然科学基金、中国农业大学“2115人才培育计划”青年新星等项目，参加国家自然科学基金重点项目、新疆维吾尔自治区重大科技专项等。以第一及通讯作者在Nature Communications 、ACS Nano、Food Hydrocolloids、Journal of Nanobiotechnology、Critical Reviews in Food Science and Nutrition等期刊发表学术论文10余篇。